Afin d'infuser la saveur la plus charmante, les gens disent souvent que différents thés doivent être assortis à différentes théières en raison des différentes caractéristiques, ce qui est également la raison pour laquelle les personnes qui aiment le thé aiment toutes la théière Zisha.
Pourquoi le pot Zisha convient-il autant pour faire du thé ? Quelles caractéristiques a-t-il après tout pour le faire s'asseoir sur le trône des théières tout d'un coup ?
Les quatre avantages de Zisha pot, nous devons dire
Pourquoi le pot Zisha convient-il autant pour faire du thé ? Quelles caractéristiques a-t-il après tout pour le faire s'asseoir sur le trône des théières tout d'un coup ?
Les quatre avantages de Zisha pot, nous devons dire
- Perméabilité à l'air de la théière Zisha
Le sable violet (Zisha) a une structure très spéciale - une double structure stomatique. Cette double structure stomatique se trouve dans le sol fœtal de sable violet, qui est si fin pour garantir que notre sable violet est respirant mais imperméable.
Lors de la préparation du thé avec le pot Zisha, la soupe au thé peut respirer en douceur avec l'air extérieur. Par conséquent, la soupe au thé est plus active, la teneur en oxygène du thé est très élevée. - Le pot Zisha est fabriqué à haute température
De nos jours, le sable violet est généralement classé comme la grande catégorie de la poterie, mais au sens strict, le sable violet se situe entre la poterie et la porcelaine, une sorte d'outils en pierre.
Nous connaissons la température de cuisson de l'argile violette, la plage principale se situe généralement entre 1100 ℃ et 1250 ℃, ce qui est supérieur à celui de la plupart des argiles et poteries.
La température est élevée, le degré de frittage est élevé, le sol brut de sable violet est vieux, ce qui fait de la soupe au thé sans goût de sol et peut garantir qu'il est pur, frais et frais. - Haute teneur en métal
Quel est le plus grand avantage que nous disons que le pot Zisha convient à la préparation du thé ? C'est la forte teneur en métaux, en particulier l'oxyde de fer.
La teneur inférieure en oxyde de fer dans différents sables violets est de 2% à 5%. Les plus élevées, comme la boue pourpre rouge ou certaines boues pourpre rouge Dahongpao, la teneur en fer peut dépasser 10% et être de 12% à 13%.
Une teneur élevée en fer signifie que l'oxyde de fer a un effet adoucissant sur la qualité de notre eau lors de l'infusion du thé. Faire du thé dans un pot en argile violette à haute teneur en fer peut nous aider à reconstituer un peu de fer dans notre vie quotidienne. - Le plaisir d'assaisonner un pot
Plus le pot Zisha est assaisonné longtemps, plus il est brillant. C'est pourquoi beaucoup de gens qui aiment les théières et les lettrés aiment Zisha. Après un long moment, tout le pot de Zisha ressemble à un morceau de jade.
Un morceau de jade violet, un morceau de jade rouge, qui est le plaisir de préparer une théière, et c'est une sorte de plaisir que rien d'autre ne peut nous apporter.
Un pot sert un thé
Des amis du thé ont souvent demandé : Je bois habituellement différents types de thé, quel type de pot Zisha faut-il choisir après tout ? D'autres amis du thé demandent : un pot sert un thé, ça a vraiment du sens ?
Le professeur Dai Wentao a dit un jour : « une théière sert un thé, très raisonnable, car différents thés ont une personnalité différente. Du thé, nous buvons pour son arôme, du thé pour sa douceur, du thé pour sa fraîcheur, du thé pour sa douceur. Par conséquent, pour différents types de thé, nous devons les associer à différentes théières de caractère différent."
Au fil des années d'essais et d'erreurs, permettez-moi de partager les années d'expérience accumulées dans le processus d'appariement de la théière avec le thé.
Des amis du thé ont souvent demandé : Je bois habituellement différents types de thé, quel type de pot Zisha faut-il choisir après tout ? D'autres amis du thé demandent : un pot sert un thé, ça a vraiment du sens ?
Le professeur Dai Wentao a dit un jour : « une théière sert un thé, très raisonnable, car différents thés ont une personnalité différente. Du thé, nous buvons pour son arôme, du thé pour sa douceur, du thé pour sa fraîcheur, du thé pour sa douceur. Par conséquent, pour différents types de thé, nous devons les associer à différentes théières de caractère différent."
Au fil des années d'essais et d'erreurs, permettez-moi de partager les années d'expérience accumulées dans le processus d'appariement de la théière avec le thé.
Fermentation légère/thé complètement non fermenté et boue Duan
Thé vert, thé jaune ou encore le nouveau thé blanc Fuding, le genre des thés tendres, on boit principalement sa fraîcheur.
Thé vert, thé jaune ou encore le nouveau thé blanc Fuding, le genre des thés tendres, on boit principalement sa fraîcheur.
Du point de vue du choix du pot Zisha, nous devrions choisir le pot avec une large bouche et un corps plat ; et le pot en sable violet de Duanni est plus approprié du point de vue de la boue.
Run of mine, Gold Duanni, pot Hnawa
Duanni a la plus forte sensation de granulosité dans toute la boue, plus de particules de sable créent une meilleure perméabilité.
Run of mine, Gold Duanni, pot Hnawa
Duanni a la plus forte sensation de granulosité dans toute la boue, plus de particules de sable créent une meilleure perméabilité.
Thé Oolong & Zhuni (boue rouge et violette)
Beaucoup d'amis aiment boire du thé oolong, du phoenix dancong, du thé rock, du oolong de Taiwan, etc. Le thé Oolong on boit principalement son parfum, du choix des ustensiles à thé, tout d'abord, on ne peut pas laisser son arôme se perdre.
Louche en bambou Dahongpao
Beaucoup d'amis aiment boire du thé oolong, du phoenix dancong, du thé rock, du oolong de Taiwan, etc. Le thé Oolong on boit principalement son parfum, du choix des ustensiles à thé, tout d'abord, on ne peut pas laisser son arôme se perdre.
Louche en bambou Dahongpao
Parmi tous nos matériaux en argile, le pot en argile violet de Zhuni a le plus petit trou d'air et la plus petite perméabilité à l'air. Il est similaire à la porcelaine mais pas identique à la porcelaine. Comparé à la porcelaine, il a une certaine perméabilité à l'air.
Nous faisons donc du thé oolong avec le pot Zisha en Zhuni, et constatons souvent que l'arôme n'a presque aucune perte, et en raison de la perméabilité du pot de sable violet lui-même, la soupe au thé est plus douce que celle infusée avec le pot en porcelaine.
Thé noir & Zhuni (boue rouge & violette)
Les amis qui aiment boire du thé noir boivent essentiellement sa douceur, le thé noir appartient au thé fermenté entier, son degré de fermentation dépasse 90%.
De même, l'arôme du thé noir est également très élevé. Sur la base de la considération de conserver les caractéristiques de l'arôme du thé noir, il est également recommandé que la boue rouge et violette soit le premier choix.
Mini (petite mais haute) théière Zisha avec corps en poire
Dans le choix de la hauteur du pot, essayez de choisir quelques grands pots de sable violet tonneau. Lors de la fabrication du thé, le pot de sable violet à baril haut est meilleur que celui à baril bas, en particulier pour le thé noir, qui est entièrement fermenté.
Les amis qui aiment boire du thé noir boivent essentiellement sa douceur, le thé noir appartient au thé fermenté entier, son degré de fermentation dépasse 90%.
De même, l'arôme du thé noir est également très élevé. Sur la base de la considération de conserver les caractéristiques de l'arôme du thé noir, il est également recommandé que la boue rouge et violette soit le premier choix.
Mini (petite mais haute) théière Zisha avec corps en poire
Dans le choix de la hauteur du pot, essayez de choisir quelques grands pots de sable violet tonneau. Lors de la fabrication du thé, le pot de sable violet à baril haut est meilleur que celui à baril bas, en particulier pour le thé noir, qui est entièrement fermenté.
Thé après fermentation & boue violette
Pour les amateurs de thé qui aiment le thé pu-erh, en particulier le thé pu-erh mûr et le thé noir, y compris le thé blanc vieilli, nous recommandons le pot Zisha comme premier choix.
Pour les amateurs de thé qui aiment le thé pu-erh, en particulier le thé pu-erh mûr et le thé noir, y compris le thé blanc vieilli, nous recommandons le pot Zisha comme premier choix.
Dans tout le cercle du sable violet, la perméabilité à l'air de la boue violette est modérée, très adaptée au thé post-fermentation, sa couleur sombre et sa couleur de soupe peuvent correspondre.
Pot Zisha ancien de type poire imité fait avec Zini (boue de sable violet)
Certains amis du pot demanderont : en ce qui concerne la bonne perméabilité à l'air, la perméabilité de Duanni et l'effet de trempage étouffant sont également très bons, pourquoi ne pas utiliser le pot Duanni pour infuser du thé Pu'er mûr et du thé noir ?
Il est important de savoir que lors du choix de l'argile et de la forme du pot, vous ne devez pas seulement tenir compte des caractéristiques de l'argile, mais également de certaines conditions particulières d'utilisation. Par exemple, nous utilisons un pot en argile de couleur claire pour faire du thé noir, comme du thé bouilli, qui a tendance à tacher le pot de couleur claire.
Pot Zisha de type poire ancien imité fait avec Zini (boue de sable violet)
Ici pour vous apprendre une compréhension générale de l'astuce : plus la couleur du thé est claire avec un pot plus clair à infuser ; plus le thé est foncé, plus le pot est foncé.
Si l'on maîtrise ce sens général, le choix du pot est presque toujours correct !
Quant au type de théière Zisha qui convient au thé, nous espérons que vous pourrez utiliser différents matériaux en argile et différents types de pots pour tester et infuser différents types de thé.
Pot Zisha ancien de type poire imité fait avec Zini (boue de sable violet)
Certains amis du pot demanderont : en ce qui concerne la bonne perméabilité à l'air, la perméabilité de Duanni et l'effet de trempage étouffant sont également très bons, pourquoi ne pas utiliser le pot Duanni pour infuser du thé Pu'er mûr et du thé noir ?
Il est important de savoir que lors du choix de l'argile et de la forme du pot, vous ne devez pas seulement tenir compte des caractéristiques de l'argile, mais également de certaines conditions particulières d'utilisation. Par exemple, nous utilisons un pot en argile de couleur claire pour faire du thé noir, comme du thé bouilli, qui a tendance à tacher le pot de couleur claire.
Pot Zisha de type poire ancien imité fait avec Zini (boue de sable violet)
Ici pour vous apprendre une compréhension générale de l'astuce : plus la couleur du thé est claire avec un pot plus clair à infuser ; plus le thé est foncé, plus le pot est foncé.
Si l'on maîtrise ce sens général, le choix du pot est presque toujours correct !
Quant au type de théière Zisha qui convient au thé, nous espérons que vous pourrez utiliser différents matériaux en argile et différents types de pots pour tester et infuser différents types de thé.
Vraiment pour réaliser l'unité de la connaissance et de l'action.
