1, Die Luft ist feucht und der Tee hat einen hohen Wassergehalt. In der Regenzeit ist die Luftfeuchtigkeit relativ hoch, die Teeblätter werden leicht feucht, der Wassergehalt erhöht sich, das Aroma geht verloren und der Tee saugt sich mit Feuchtigkeit voll;
2, Niederdruck beeinflusst den Geschmacks- und Geruchssinn der Menschen. Viele Menschen dürften das 10.000-Meter-Höhenflugzeug erlebt haben. Beim Essen gibt es keinen Geschmack. Dies liegt daran, dass der Luftdruck gesenkt wird, wodurch der Geruchs- und Geschmackssinn der Person „vorübergehend versagt“.
2010 beauftragte Lufthansa eine Studie des Fraunhofer-Instituts für Bauphysik in Deutschland. Die Ergebnisse zeigten, dass die Empfindlichkeit der Geschmacksknospen gegenüber Süße und Salzigkeit bei gleichzeitiger Trocknung und niedrigem Druck um etwa 30 % reduziert wurde. Die Gefühle von sauer, bitter und scharf bleiben grundsätzlich unbeeinflusst.
Obwohl die Luftfeuchtigkeit an regnerischen Tagen zunimmt, wird der Oberflächendruck jedoch gering, was zu einem unterschiedlichen Teegeschmack , dem Geschmack von gedämpftem Bubble Tea und einem deutlich bitteren Geschmack führt.
3, Die Wassertemperatur lässt sich leicht absenken, es ist schwierig, das Teearoma zu inspirieren. Beim Brauen von Pu'er-Tee sollte die Wassertemperatur hoch sein, um den Teeduft zu stimulieren. An regnerischen Tagen kann die Temperatur des Wassers nicht sehr hoch gebrannt werden und fällt schnell ab, und die Luft ist heiß und feucht, der Teeduft ist schwieriger freizusetzen.
In welcher Umgebung verliert Pu'er-Tee "Weihrauch"?
Tee schmeckt nicht. Manchmal ist es kein Problem mit dem Tee selbst. Die Umgebung hat einen gewissen Einfluss auf das Aroma des Tees.
▶ Bereich in großer Höhe
Der Druck nimmt mit zunehmender Höhe tendenziell ab, und auch der Siedepunkt des Wassers nimmt ab, wodurch es dem Tee erschwert wird, sein Aroma freizusetzen.
▶ Schlechte Luftqualität
Das Trinken von Tee erfordert oft einen relativ sauberen Raum. Wenn die Luft weniger flüssig ist oder andere starke Gerüche vorhanden sind, wird das Teearoma ebenfalls beeinträchtigt.
Wie macht man Tee an Regentagen besser?
▶ Anti-Feuchtigkeit im Voraus
Vor Beginn der Regenzeit sollte der zu trinkende Tee in einem Behälter mit guter Luftdichtheit gelagert werden, wie z. B. Keramik, Erde, lila Sandtopf usw. Diese Behälter können die Teelagerumgebung trocken halten und das Teearoma einschließen . Der Einfluss der Witterung auf das Aroma des Tees wird beim Einweichen reduziert;
▶ Wählen Sie das Teeservice aus
Das Aufbrühen von Tee mit einem Teeset mit guter Luftdichtigkeit kann die Temperatur aufrechterhalten und das Aroma des Tees besser stimulieren.
▶ Wählen Sie eine bestimmte Anzahl von Teejahren
Tee ist noch eine neue Umwandlungsstufe, und die Auswirkungen der Umwelt darauf sind offensichtlich. Und nach jahrelanger Umstellung des Geschmacks stabilisieren sich die Geschmacksveränderungen, das Aroma kann sich im Laufe der Zeit aufbauen, angepasst an Veränderungen der äußeren Umgebung, die Auswirkungen auf den Tee selbst werden langsam zunehmend weniger empfindlich.
▶ Wassertemperatur warm halten
Nach zwei- oder dreimaligem Aufbrühen von Tee muss die Wassertemperatur überprüft werden. Wenn die Tasse nicht heiß ist, muss das Wasser weiter erhitzt werden. Alternativ können Sie einige Male aufbrühen und dann auf dem elektrischen Keramikherd der Teekanne aufbrühen, um das Teearoma zu maximieren.
Ob Nieselregen oder Starkregen, solange die „Hausaufgaben“ gut gemacht sind, kann man auch eine Tasse guten Tee trinken, dem Regenwald lauschen und gegen die Blätter kämpfen, und das Teeleben genießen.
