Um den bezauberndsten Geschmack hervorzubringen, sagen die Leute oft, dass verschiedene Tees aufgrund der unterschiedlichen Eigenschaften mit verschiedenen Teekannen kombiniert werden sollten, was auch der Grund ist, warum Menschen, die Tee lieben, alle die Zisha-Kanne lieben.
Warum eignet sich die Zisha-Kanne so gut zur Teezubereitung? Welche Eigenschaften hat er doch, um plötzlich auf dem Thron der Teekannen zu sitzen?
Die vier Vorteile des Zisha-Topfes müssen wir sagen
Warum eignet sich die Zisha-Kanne so gut zur Teezubereitung? Welche Eigenschaften hat er doch, um plötzlich auf dem Thron der Teekannen zu sitzen?
Die vier Vorteile des Zisha-Topfes müssen wir sagen
- Luftdurchlässigkeit der Zisha-Teekanne
Purpursand (Zisha) hat eine ganz besondere Struktur – eine doppelte Stomastruktur. Diese doppelte Stomastruktur befindet sich in der fötalen Erde aus violettem Sand, der so fein ist, dass unser violetter Sand atmungsaktiv, aber undurchlässig ist.
Bei der Teezubereitung mit der Zisha-Kanne kann die Teesuppe problemlos mit der Außenluft atmen. Daher ist die Teesuppe aktiver, der Sauerstoffgehalt im Tee ist sehr hoch. - Der Zisha-Topf wird bei hoher Temperatur hergestellt
Heutzutage ist Purpursand allgemein der großen Kategorie der Töpferwaren zuzuordnen, aber im engeren Sinne ist Purpursand zwischen Keramik und Porzellan anzusiedeln, eine Art - Steinwerkzeug.
Wir kennen die Brenntemperatur von violettem Ton, der Hauptbereich liegt normalerweise zwischen 1100 ℃ und 1250 ℃, was höher ist als die der meisten Ton- und Töpferwaren.
Die Temperatur ist hoch, der Sintergrad ist hoch, der rohe Boden aus violettem Sand ist alt, all dies macht Teesuppe ohne Bodengeschmack und kann sicherstellen, dass sie rein, frisch und kühl ist. - Hoher Metallgehalt
Was ist der größte Vorteil, dass wir sagen, dass die Zisha-Kanne für die Zubereitung von Tee geeignet ist? Es ist der hohe Metallgehalt, insbesondere Eisenoxid.
Der niedrigere Gehalt an Eisenoxid in verschiedenen violetten Sanden liegt zwischen 2% und 5%. Bei den höheren, wie rotviolettem Schlamm oder etwas rotviolettem Dahongpao-Schlamm, kann der Eisengehalt 10% übersteigen und 12%-13% betragen.
Ein hoher Eisengehalt bedeutet, dass Eisenoxid beim Aufbrühen von Tee eine enthärtende Wirkung auf unsere Wasserqualität hat. Die Zubereitung von Tee in einem lila Tontopf mit hohem Eisengehalt kann uns helfen, etwas Eisen in unserem täglichen Leben wieder aufzufüllen. - Die Freude, einen Topf zu würzen
Je länger der Zisha-Topf gewürzt wird, desto heller wird er. Aus diesem Grund sind viele Leute, die Teekannen und Literaten lieben, scharf auf Zisha. Nach langer Zeit sieht der ganze Zisha-Topf aus wie ein Stück Jade.
Ein Stück lila Jade, ein Stück rote Jade, das ist der Spaß beim Brauen einer Teekanne, und es ist eine Art Spaß, den uns nichts anderes bringen kann.
Eine Kanne serviert einen Tee
Oft werden Teefreunde gefragt: Ich trinke normalerweise verschiedene Teesorten, welche Art von Zisha-Kanne soll man denn überhaupt wählen? Manche andere Teefreunde fragen: Eine Kanne reicht für einen Tee, macht das wirklich Sinn?
Lehrer Dai Wentao sagte einmal: „Eine Kanne reicht für einen Tee, sehr vernünftig, denn unterschiedlicher Tee hat eine unterschiedliche Persönlichkeit. Manchen Tee trinken wir wegen seines Aromas, manche Tees wegen seiner Süße, manche Tees wegen seiner Frische, manche Tees wegen seiner Milde verschiedene Teesorten, wir müssen sie mit verschiedenen Teekannen mit unterschiedlichem Charakter kombinieren."
Lassen Sie mich über die Jahre des Versuchs und Irrtums die jahrelange Erfahrung teilen, die ich bei der Abstimmung von Teekanne und Tee gesammelt habe.
Oft werden Teefreunde gefragt: Ich trinke normalerweise verschiedene Teesorten, welche Art von Zisha-Kanne soll man denn überhaupt wählen? Manche andere Teefreunde fragen: Eine Kanne reicht für einen Tee, macht das wirklich Sinn?
Lehrer Dai Wentao sagte einmal: „Eine Kanne reicht für einen Tee, sehr vernünftig, denn unterschiedlicher Tee hat eine unterschiedliche Persönlichkeit. Manchen Tee trinken wir wegen seines Aromas, manche Tees wegen seiner Süße, manche Tees wegen seiner Frische, manche Tees wegen seiner Milde verschiedene Teesorten, wir müssen sie mit verschiedenen Teekannen mit unterschiedlichem Charakter kombinieren."
Lassen Sie mich über die Jahre des Versuchs und Irrtums die jahrelange Erfahrung teilen, die ich bei der Abstimmung von Teekanne und Tee gesammelt habe.
Leicht fermentierter / vollständig unfermentierter Tee & Duan-Schlamm
Grüner Tee, gelber Tee oder der neue weiße Fuding Tee, die Art der zarten Tees, wir trinken hauptsächlich seine Frische.
Grüner Tee, gelber Tee oder der neue weiße Fuding Tee, die Art der zarten Tees, wir trinken hauptsächlich seine Frische.
Unter dem Gesichtspunkt der Wahl des Zisha-Topfs sollten wir den Topf mit breiter Öffnung und flachem Körper wählen; und der Topf aus violettem Sand von Duanni ist vom Schlammaspekt her besser geeignet.
Run of Mine, Gold Duanni, Hnawa-Topf
Duanni hat das stärkste Gefühl von Sandigkeit im ganzen Schlamm, mehr Sandpartikel sorgen für eine bessere Durchlässigkeit.
Run of Mine, Gold Duanni, Hnawa-Topf
Duanni hat das stärkste Gefühl von Sandigkeit im ganzen Schlamm, mehr Sandpartikel sorgen für eine bessere Durchlässigkeit.
Oolong-Tee & Zhuni (roter & violetter Schlamm)
Viele Freunde trinken gerne Oolong-Tee, Phoenix Dancong, Rock Tea, Taiwan Oolong und so weiter. Oolong-Tee trinken wir hauptsächlich wegen seines Duftes, von der Wahl der Teeutensilien können wir vor allem sein Aroma nicht verlieren lassen.
Dahongpao Bambuskelle
Viele Freunde trinken gerne Oolong-Tee, Phoenix Dancong, Rock Tea, Taiwan Oolong und so weiter. Oolong-Tee trinken wir hauptsächlich wegen seines Duftes, von der Wahl der Teeutensilien können wir vor allem sein Aroma nicht verlieren lassen.
Dahongpao Bambuskelle
Unter all unseren Tonmaterialien hat der violette Tontopf von Zhuni das kleinste Luftloch und die kleinste Luftdurchlässigkeit. Es ist ähnlich wie Porzellan, aber nicht dasselbe wie Porzellan. Im Vergleich zu Porzellan hat es eine gewisse Luftdurchlässigkeit.
So machen wir Oolong-Tee mit der Zisha-Kanne aus Zhuni und stellen oft fest, dass das Aroma fast keinen Verlust hat, und aufgrund der Durchlässigkeit der lila Sandkanne selbst ist die Teesuppe milder als die mit der Porzellankanne gebrühte.
Schwarzer Tee & Zhuni (roter & violetter Schlamm)
Die Freunde, die gerne schwarzen Tee trinken, trinken im Grunde seine Süße, schwarzer Tee gehört zum ganzen Fermentationstee, sein Fermentationsgrad übersteigt 90%.
Auch das Aroma von Schwarztee ist sehr hoch. Aufgrund der Überlegung, die Eigenschaften des Schwarztee-Aromas beizubehalten, wird auch empfohlen, dass der Rot- und Purpurschlamm die erste Wahl ist.
Mini (klein aber hoch) Zisha Teekanne mit Birnenkörper
Versuchen Sie bei der Wahl der Höhe des Topfes, einen lilafarbenen Sandtopf mit ein paar hohen Fässern zu wählen. Bei der Teezubereitung ist die violette Sandkanne mit hohem Fass besser als die mit niedrigem Fass, insbesondere für schwarzen Tee, der vollständig fermentiert ist.
Die Freunde, die gerne schwarzen Tee trinken, trinken im Grunde seine Süße, schwarzer Tee gehört zum ganzen Fermentationstee, sein Fermentationsgrad übersteigt 90%.
Auch das Aroma von Schwarztee ist sehr hoch. Aufgrund der Überlegung, die Eigenschaften des Schwarztee-Aromas beizubehalten, wird auch empfohlen, dass der Rot- und Purpurschlamm die erste Wahl ist.
Mini (klein aber hoch) Zisha Teekanne mit Birnenkörper
Versuchen Sie bei der Wahl der Höhe des Topfes, einen lilafarbenen Sandtopf mit ein paar hohen Fässern zu wählen. Bei der Teezubereitung ist die violette Sandkanne mit hohem Fass besser als die mit niedrigem Fass, insbesondere für schwarzen Tee, der vollständig fermentiert ist.
Nachgärungstee & Purpurschlamm
Für Teeliebhaber, die Pu-Erh-Tee mögen, insbesondere reifen Pu-Erh-Tee und schwarzen Tee, einschließlich gealterten weißen Tees, würden wir die Zisha-Kanne als erste Wahl empfehlen.
Für Teeliebhaber, die Pu-Erh-Tee mögen, insbesondere reifen Pu-Erh-Tee und schwarzen Tee, einschließlich gealterten weißen Tees, würden wir die Zisha-Kanne als erste Wahl empfehlen.
Im gesamten Kreis aus violettem Sand ist die Luftdurchlässigkeit von violettem Schlamm mäßig und eignet sich sehr gut für Tee nach der Gärung. Seine dunkle Farbe und die Suppenfarbe können miteinander übereinstimmen.
Imitierter antiker Zisha-Topf vom Birnentyp, hergestellt mit Zini (lila Sandschlamm)
Einige Kannenfreunde werden fragen: Was die gute Luftdurchlässigkeit betrifft, so ist Duannis Durchlässigkeit und der stickige Aufgusseffekt auch sehr gut, warum nicht Duanni-Kanne verwenden, um reifen Pu'er-Tee und schwarzen Tee zu brühen?
Es ist wichtig zu wissen, dass Sie bei der Wahl der Ton- und Topfform nicht nur die Eigenschaften des Tons berücksichtigen sollten, sondern auch einige Besonderheiten bei unserer Verwendung berücksichtigen sollten. Zum Beispiel verwenden wir eine helle Tonkanne, um dunklen Tee wie gekochten Tee zuzubereiten, der dazu neigt, die helle Kanne zu verschmutzen.
Nachgeahmter alter Zisha-Topf vom Birnentyp, hergestellt mit Zini (violetter Sandschlamm)
Hier, um Ihnen ein allgemeines Verständnis des Tricks beizubringen: Je heller die Farbe des Tees mit einer helleren Kanne zu brühen ist; je dunkler der Tee, desto dunkler die Kanne.
Wenn Sie diese allgemeine Richtung beherrschen, ist die Auswahl des Topfes fast immer richtig!
Wir hoffen, dass Sie verschiedene Tonmaterialien und verschiedene Arten von Kannen verwenden können, um verschiedene Arten von Tee zu testen und zu brühen, welche Art von Zisha-Teekanne für Tee geeignet ist.
Imitierter antiker Zisha-Topf vom Birnentyp, hergestellt mit Zini (lila Sandschlamm)
Einige Kannenfreunde werden fragen: Was die gute Luftdurchlässigkeit betrifft, so ist Duannis Durchlässigkeit und der stickige Aufgusseffekt auch sehr gut, warum nicht Duanni-Kanne verwenden, um reifen Pu'er-Tee und schwarzen Tee zu brühen?
Es ist wichtig zu wissen, dass Sie bei der Wahl der Ton- und Topfform nicht nur die Eigenschaften des Tons berücksichtigen sollten, sondern auch einige Besonderheiten bei unserer Verwendung berücksichtigen sollten. Zum Beispiel verwenden wir eine helle Tonkanne, um dunklen Tee wie gekochten Tee zuzubereiten, der dazu neigt, die helle Kanne zu verschmutzen.
Nachgeahmter alter Zisha-Topf vom Birnentyp, hergestellt mit Zini (violetter Sandschlamm)
Hier, um Ihnen ein allgemeines Verständnis des Tricks beizubringen: Je heller die Farbe des Tees mit einer helleren Kanne zu brühen ist; je dunkler der Tee, desto dunkler die Kanne.
Wenn Sie diese allgemeine Richtung beherrschen, ist die Auswahl des Topfes fast immer richtig!
Wir hoffen, dass Sie verschiedene Tonmaterialien und verschiedene Arten von Kannen verwenden können, um verschiedene Arten von Tee zu testen und zu brühen, welche Art von Zisha-Teekanne für Tee geeignet ist.
Wirklich die Einheit von Wissen und Handeln zu erreichen.
