Viele Leute, die Zisha -Pot spielen, haben von „Raising Pot“ gehört und sind besorgt über das Raising von Pot im täglichen Leben. Vor dem Pot-Raise gibt es einen „Pot-Raising“-Schritt, der auch die Aufmerksamkeit von Pot- Liebhabern wert ist. Einige Teefreunde achten möglicherweise nicht darauf, die Kanne zu würzen, oder ihre Art, die Kanne zum ersten Mal zu reinigen, ist nicht richtig, dann werden sie das Gefühl haben, dass der Teegeschmack nach einiger Zeit nicht gut ist.
Ist es zunächst notwendig, eine „Eröffnungszeremonie“ für den neuen Topf zu machen?
Da der Rohstoff des Zisha-Topfs Mineralerde ist, riecht der neue Topf zwangsläufig nach Erde. Wenn das heiße Wasser auf den Topf gegossen wird, werden wir offensichtlich seine "Erdigkeit" und seinen "schlammigen Geruch" spüren. Darüber hinaus werden beim Brennen bei hoher Temperatur die Poren von Zisha geöffnet, und einige Staubpartikel werden unweigerlich innerhalb und außerhalb des Topfes absorbiert, und etwas Asche fällt auf den Topf, wenn sie aus dem Ofen kommen.
Daher ist es sehr wichtig, den neuen Topf zu würzen. Bei der Eröffnungszeremonie können der erdige Geruch und Ofengeruch der Zisha-Kanne entfernt und die Poren der Zisha-Kanne vollständig geöffnet werden, um bessere Ergebnisse beim Anheben der Kanne und beim Zubereiten des Tees zu erzielen.
Aus Sicht des Zwecks der Eröffnungszeremonie sind das „Tofu-Kesselverfahren“ und das „Zuckerrohr-Kesselverfahren“ nicht praktikabel. Also, was ist der richtige Weg, um die „Eröffnungszeremonie“ für den brandneuen Topf zu machen? Kombiniert mit meiner eigenen Erfahrung und viel Beratung von Zisha-Profis und erfahrenen Pot-Spielern habe ich diese beiden praktikablen Methoden entwickelt.
Einfache Variante: Tee aufbrühen und abdecken
Der erste Schritt ist eine kurze Reinigung: Waschen Sie ihn mit warmem Wasser und reinigen Sie den Topf innen und außen mit einer weichen Bürste oder Zahnbürste.
Dann würzen wir die Kanne mit Tee. Theoretisch kann die Zisha-Kanne zu jeder Art von Tee passen, aber aufgrund unterschiedlicher Tonmaterialien ist auch der am besten geeignete Tee unterschiedlich, z & violetter Ton eignet sich zum Brauen von rohem Pu'er. Außerdem ist die Zisha-Kanne saugfähig, sodass am besten eine Kanne mit einer Teesorte serviert wird.
Bereiten Sie Teeblätter vor, die in dieser Kanne aufgebrüht werden sollen. Geben Sie den Tee in die Kanne, gießen Sie kochendes Wasser auf und lassen Sie ihn drei bis fünf Stunden stehen. Nach vollständiger und natürlicher Abkühlung den Tee zusammen mit den Teeblättern ausgießen.
Zum Schluss den Topf mit heißem Wasser reinigen und von selbst trocknen lassen.
Diese Methode ist relativ einfach, hat aber den Nachteil, dass sie den Schlamm- und Feuergeruch nicht gründlich entfernen kann, sondern nur einen Teil davon. Zu diesem Punkt habe ich auch persönliche Erfahrung, ein neuer Topf von mir wurde einfach mehrmals mit heißem Wasser gewaschen, um das Würzen abzuschließen, und dauert dann zwei oder drei Monate, ich kann immer noch gelegentlich den erdigen Geschmack spüren; aber ein anderer Topf wurde mit der einfacheren Version oben gewürzt, nach sieben oder acht Brühen fast kein schlammiger Geruch mehr.
Bei der einfachen Version empfiehlt es sich, den Vorgang zweimal zu wiederholen, um den Gewürzeffekt zu verbessern.
Wenn Sie den Topf mit einem Schritt effizienter würzen möchten, müssen Sie eine ausgeklügelte Version des Kochtopfs verwenden.
Würzen Sie den Topf mit nur einem Schritt: Kochtopf
Reinigen Sie die Oberfläche zunächst noch mit einer weichen Bürste oder Zahnbürste.
Den Topf köcheln lassen: den Topf in eine saubere Pfanne stellen, warmes Wasser hinzufügen, gleichzeitig eine kleine Menge Tee hinzugeben, etwa 10 g, warten, bis das Wasser kocht, langsam etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Warten Sie, bis es eine natürliche Abkühlung ist, nehmen Sie den Topf heraus, spülen Sie ihn zuerst mit warmem Wasser und dann mit kochendem Wasser aus und lassen Sie ihn natürlich trocknen.
Es sollte beachtet werden, dass reines Wasser am besten zum Kochen geeignet ist, da die Härte des Leitungswassers hoch ist, der Kalziumkarbonatgehalt hoch ist, langes Kochen alkalische Substanzen innerhalb und außerhalb des Topfes hinterlässt und die Oberfläche des Zisha-Topfes wird eine weiße Schicht wie Reif bedeckt werden, die in Zukunft schwer zu entfernen ist.